sunnuntai 25. marraskuuta 2012

Revontuli

Koska BZK on kummiskin trendien aallonharjalla taiteileva blogi, innostuin neulomaan vironvillasta revontulihuivin. Aloitin tämän neulomisen jo kesällä, mutta kaikennäköisten keskeytysten vuoksi se valmistui vasta nyt. Ja koska mies oli poissa kotoa, sain kaikessa rauhassa myös pingottaa tämän miesluolan lattialla viime yönä :D

Keittelin aamulla espressoa äärettömän hienossa uudessa Hello Kitty mutteripannussani ja manailin maailman synkeintä marraskuun vesisadeharmautta. Mutta, mitä ihmettä! Sieltä se sitten pelmahti, nimittäin päivänvalo! Oi, kuinka olenkaan sinua kaivannut. Päivänvalon kunniaksi siis blogipostaus ja ihan oikeasti valmis neule, josta on jopa langat päätelty.





Jos joku ei vielä tätä tiedä, ohje löytyy Ullasta.

Mutta onhan tää nyt hieno! Ja lämmin!

Tässä vielä musiikkia revontulihuivin hittiajoilta. Harmi että edes edellinen blogini ei ulotu vuoteen 2007. Mitähän tein silloin, kun kaikki neulebloggaajat teki omia revontuliaan? Biletin varmaan hulluna Septemberin tahtiin ;)


lauantai 24. marraskuuta 2012

Suklaa-suklaa-suklaakakku

Mikään ei sano marraskuu, niinkuin huonossa valossa kuvattu suklaakakku.

Jostain syystä marraskuu ottaa mulla tänä vuonna tosi koville. Ei vaan huvittaisi sitten yhtään mikään. Yleensä fiilistelen syksyn synkkyyttä polttamalla kynttilöitä ja avaamalla glögikauden jo lokakuussa.

Mutta nyt tässä joku mättää. hmm. Liian vähän glögiä?

No on tässä tapahtunut vaikka mitä. Oli Night Visionsit, ravintolapäivä ja juhlittiin mun synttäreitä ja syötiin kakkua.

Hyrränkin vointi on jo paljon parempi. Sokerit tosin edelleen korkealla, mutta lääkitseminen sujuu ja tyyppi on jo paljon pirteämpi.

Mutta siihen kakkuun! Halusin överiä ja suklaata. Halusin suklaa-vadelma-juustokakkua ja sacherkakkua. Ja sitten halusinkin pätkistäytettä.

Ja sitten päätin haluta kaiken.

suklaa-suklaa-suklaakakku

Kakkupohja ja kuorrute (suklaakakku.fi):

4 munaa
2 dl ruokosokeria
200 g sulatettua voita
170 g tummaa taloussuklaata
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sulata margariini. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Lisää seos munavaahtoon. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää jauhot taikinaan. Kaada taikina hyvin voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa noin tunnin ajan tai kunnes kakku on tikulla koetettaessa kypsä. Jaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan.


Pätkistäyte (chocomum-blogista):

1 prk luomu vispikermaa
200g tuorejuustoa (käytin philadelphiaa)
1 pussi pätkiksiä

Sulata pätkikset mikrossa. Huom. Varo! Nää kärtsää helposti.
Sekoita sulatetut pätkikset ja tuorejuusto tahnaksi.
Sekoita joukkoon vaahdotettu kerma.

Käytin kakun kostutuksessa sitruunalimua, mutta vasta juhlissa joku hoksasi että tietysti sen olisi pitänyt olla baileyssia! Kostuketta saa käyttää ihan reilulla kädellä, jotta kakusta tulee mehevä.

Kakun välit täytetään pätkismössöllä ja vadelmilla. Nämä kyseiset vatut olivat kotoisin meidän lähimetsästä. Vadelmat on kyllä siitä jänniä, että ne ovat kakussa aina pakasteesta tulleenakin omituisen tuoreen oloisia.

Kuorrute:


170 g taloussuklaata
runsas 1 tl voita
vajaa 1 dl kevytkermaa (jostain syystä tämä pitää olla kevytkermaa. Tavallisella kermalla kuorrutteesta tulee kova, ja kakkua pitää leikata hieman järeämmällä aseella)

Sulata kuorrutusta varten paloiteltu suklaa vesihauteessa. Lisää voita ja kevytkermaa.
Kakun päälle sipaistaan ensin kerros hilloa (tämä estää suklaakuorrutteen imeytymisen kakun sisään). Käytin äidin tekemää aprikoosi-omenahilloa. Ja päälle valutetaan suklaakuorrute.