keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Turhuuksien roviolla osa 22. - Hei hei heinäkuu

Heinäkuu meni syystä jos toisestakin ihan sumussa ohi. 

Tässä kuitenkin suunnilleen kooste tavarakierrosta. Saattaapi olla että tästä puuttuu yhtä sun toista tullutta ja mennyttä roinaa. 

Poistot: 4 x leggingsit, 3 x kalsarit, lakana, pöytäliina, leffa, mekko x 2, verhot, pullolle tarkoitettu turhake. 

Uusia: UFF x 5, imuri, qwertee, pieni asia, verhot

Saldona -5 tavaraa. 

Elokuukaan ei alkanut tämän suhteen mitenkään paremmalla mallilla. Päinvastoin, aloitin sen shoppaamalla tilin sileäksi ja kannoin kaupasta kotiin kahdet uudet housut, T-paidan, villatakin, alusvaatteita (yht 5kpl) repun ja ikeasta ainakin 5 tavaraa (korjaan jos muistan väärin). Sinällään hankin ihan fiksuja juttuja. Ikeasta ostin mm. sellaisen imurinletkulle tarkoitetun seinäpidikkeen. Josko säästäisi hieman hermoja, kun letku ei tulisi joka kerta kaapin ovea raottaessa ryminällä ulos. Housuja todellakin tarvitsin myös, ja reppu tulee tarpeeseen Romanian reissulla. 

Mutta kiritään tahtia sitten syksymmällä. Voipi olla syytä pitää jonkin sortin suursiivous. 

sunnuntai 6. heinäkuuta 2014

Sag Aloo

Omistan Jamie Oliverin keittokirjoja useamman, ja olen niitä pikkuhiljaa aina hyllyyni ostanut. Uuden elämänfilosofiani myötä kaikkea ei kuitenkaan tarvitse aina ostaa, joten tällä kertaa suuntasin kirjakaupan sijaan kirjastoon. Etsin jatkuvasti uusia kasvisruokaideoita ja tiesin että Jamie ei pettäisi tässäkään.



Testiin meni Jamien oma sag aloo, kirjasta Kätevä Kokki Jamie.

Tässä Jamien resepti omilla pienillä muunnoksillani:

kilo suupalan kokoiseksi pilkottuja perunoita (tässä raakana, mutta yhtälailla voisi soveltaa ylimääräiset keitetyt)
2 pientä sipulia
2 tomaattia
2 rkl Rajah currytahnaa (mieto)
Korianteria
1 1/2 pussia pakastepinaattia (eli n 200g)
4 valkosipulin kynttä
1 pieni chili
Jeeraa 
Seesamiöljyä 

Hurautetaan yleiskoneella sipulit, tomaatit currytahna sekä korianterin varret soseeksi. 

Seosta paistellaan isolla pannulla n 5 min, jonka jälkeen pannulle heitetään perunat. Perunoiden päälle lisätään vettä, niin että ne melkein peittyvät. Annetaan keitoksen porista  pannulla noin 15 minuuttia. Sen jälkeen kansi otetaan pois ja annetaan ylimääräisen nesteen kiehua pois.  

Sillä välin tehdään mausteöljy (temper). Pilkotaan valkosipuli ja chili pieneksi ja heitetään jeeran kera tirisemään pannulle seesamiöljyyn. Ole varovainen että öljy ei kuumene liikaa! Seos saa olla hellalla kunnes valkosipulit ovat ruskistuneet ja rapeita. 



Kun perunat eivät enää lillu nesteessä, heitetään sekaan vielä pinaatit. Annetaan pinaatin sulaa ja kun seos näyttää sopivalta silputaan päälle korianterin lehdet. 



Lapioidaan sag aloo lautaselle, kruunataan temper-öljyllä ja luonnonjugurtilla. Yksinkertaista, mutta täydellisyyttä hipovan herkullista!